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該崗位工作地點前期在新津，后期在眉山仁壽。
崗位職責(zé)：
1.結(jié)合川菜傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代預(yù)制技術(shù)，設(shè)計差異化、標準化的小炒產(chǎn)品解決方案；
2.市場洞察：調(diào)研消費者偏好、競品動態(tài)及區(qū)域飲食文化差異，挖掘川菜品類的創(chuàng)新機會；
3.分析餐飲行業(yè)趨勢（如家庭廚房便捷化、外賣配套需求），制定產(chǎn)品策略；
4.供應(yīng)鏈協(xié)同：與供應(yīng)鏈、生產(chǎn)部門合作，優(yōu)化產(chǎn)品配方、成本及工藝流程，確保口味還原度與規(guī)模化生產(chǎn)可行性；
5.營銷支持：協(xié)同市場部完成產(chǎn)品賣點提煉、包裝設(shè)計及推廣方案，推動銷售轉(zhuǎn)化；
任職要求：
1.三年以上餐廳工作經(jīng)驗，擅長川湘菜或粵菜或火鍋調(diào)味；
2.有一定工程研發(fā)背景，肉制品經(jīng)驗優(yōu)先。