職位描述
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1.崗位要求
(1)擁有 2 年以上融合料理或西餐廳全職工作經驗;
(2)精通融合料理核心烹飪技巧,尤其擅長牛排煎制,熟悉西餐及融合食材特性與儲存標準;
(3)優先條件:有中高端西餐廳或融合料理店主廚/副廚任職經歷者。
2.崗位職責
(1)菜品制作:聚焦融合料理核心品類(以牛排為核心),精準把控烹飪火候、調味比例與擺盤效果,熟練制作牛排、意面、披薩、沙拉、濃湯等融合風味菜品,確保口味正宗、出品穩定;
(2)食材管理:負責融合料理食材的采購驗收(如牛排品質甄別、進口醬料保質期核查)、分類儲存、切配及預處理工作,嚴格把控食材新鮮度,按用量申領避免浪費;
(3)廚房運營:嚴格遵守廚房操作規范,做好操作臺、烤箱、煎鍋等設備的日常清潔與維護,合理規劃出餐順序,保障午晚餐等高峰期出餐效率;
(4)菜單優化:結合本地口味偏好(如適度調整醬汁濃郁度)參與菜單更新,研發季節性融合料理新品(如夏季輕食沙拉、冬季熱湯系列),配合店長做好菜品成本控制。
3.職業素養:熱愛餐飲行業,責任心強,具備良好的服務意識、溝通能力與團隊協作能力,服從門店管理;
4.資質要求:無犯罪記錄,身體健康,能適應餐飲行業輪班制(含周末、節假日)
(1)擁有 2 年以上融合料理或西餐廳全職工作經驗;
(2)精通融合料理核心烹飪技巧,尤其擅長牛排煎制,熟悉西餐及融合食材特性與儲存標準;
(3)優先條件:有中高端西餐廳或融合料理店主廚/副廚任職經歷者。
2.崗位職責
(1)菜品制作:聚焦融合料理核心品類(以牛排為核心),精準把控烹飪火候、調味比例與擺盤效果,熟練制作牛排、意面、披薩、沙拉、濃湯等融合風味菜品,確保口味正宗、出品穩定;
(2)食材管理:負責融合料理食材的采購驗收(如牛排品質甄別、進口醬料保質期核查)、分類儲存、切配及預處理工作,嚴格把控食材新鮮度,按用量申領避免浪費;
(3)廚房運營:嚴格遵守廚房操作規范,做好操作臺、烤箱、煎鍋等設備的日常清潔與維護,合理規劃出餐順序,保障午晚餐等高峰期出餐效率;
(4)菜單優化:結合本地口味偏好(如適度調整醬汁濃郁度)參與菜單更新,研發季節性融合料理新品(如夏季輕食沙拉、冬季熱湯系列),配合店長做好菜品成本控制。
3.職業素養:熱愛餐飲行業,責任心強,具備良好的服務意識、溝通能力與團隊協作能力,服從門店管理;
4.資質要求:無犯罪記錄,身體健康,能適應餐飲行業輪班制(含周末、節假日)
工作地點
地址:漢中漢臺區濱江路
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詳細位置,可以參考上方地址信息
求職提示:用人單位發布虛假招聘信息,或以任何名義向求職者收取財物(如體檢費、置裝費、押金、服裝費、培訓費、身份證、畢業證等),均涉嫌違法,請求職者務必提高警惕。
職位發布者
葉慧HR
天佑物流股份有限公司
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交通·運輸·物流
-
1000人以上
-
股份制企業
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福海東路8號

2年以上
中技
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注:聯系我時,請說是在四川人才網上看到的。
