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【公司簡介】 格外餐飲，專注團餐行業20余年，以企事業單位內部餐廳為核心服務項目 【工作地點】 企業單位內部食堂餐廳 （成都西站旁） 【薪資待遇】 4500，月休four天，包吃住 【工作職責】 1. 按菜單和季節需求，獨立研發或制作各類涼菜（如涼拌菜、鹵味、刺身、冷拼等），精準控制調味、腌制時間，保證口感與風味穩定。 2. 負責涼菜食材的預處理，包括清洗、切配、腌制、鹵制等，對食材新鮮度和品質嚴格把關，杜絕變質食材使用。 3. 注重涼菜擺盤與造型設計，根據菜品特點搭配器皿和裝飾，提升視覺呈現效果，符合餐廳出品標準。 4. 專用涼菜間的衛生管理，定期清潔操作臺、刀具、冷藏設備，生熟食材分開存放，避免交叉污染，嚴格遵守食品安全規范。 5. 配合廚師長核算涼菜成本，控制食材損耗，定期檢查涼菜庫存，確保食材周轉合理、新鮮。 【任職要求】 1. 3年以上團餐工作經驗，及涼菜崗位工作經驗； 2. 年齡30-55歲； 3. 具備較強的責任心、時間觀念、溝通能力、團隊協作能力、抗壓能力等； 【其他信息】 您可以和面試官提前預約到現場面試和試菜。 我們同步正在招募的其他崗位：【廚師長】【面點師】【粉面中工】【切配普工】【洗碗工】等。