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茶葉原料資深研發(fā)工程師(A173250)
12000-18000元 上海 應(yīng)屆畢業(yè)生 本科
  • 全勤獎
  • 節(jié)日福利
  • 不加班
  • 周末雙休
滬上阿姨 最近更新 1786人關(guān)注
職位描述
該職位信息待核驗,請仔細了解后再進行投遞!
職位描述: 1. 新產(chǎn)品開發(fā):基于市場趨勢、消費者洞察和公司戰(zhàn)略,提出并論證新產(chǎn)品概念,進行茶葉拼配設(shè)計、風(fēng)味配方開發(fā)應(yīng)用研究; 2. 工藝研究與優(yōu)化:探索和改進現(xiàn)有拼配工藝,提升品質(zhì)穩(wěn)定性和產(chǎn)品品質(zhì);研究新工藝、新技術(shù)(如現(xiàn)代萃取、冷萃、凍干、微發(fā)酵等)在茶葉加工中的應(yīng)用; 3. 原料研究與評估: 建立和完善茶葉感官審評體系(外形、湯色、香氣、滋味、葉底);主導(dǎo)或參與新產(chǎn)品、原料及成品的感官評價;負責(zé)新原料的篩選、評估、測試和供應(yīng)商技術(shù)溝通。 5. 技術(shù)文檔與標準制定: 撰寫產(chǎn)品技術(shù)規(guī)格書、工藝規(guī)程、研發(fā)報告等技術(shù)文檔;協(xié)助制定和完善產(chǎn)品質(zhì)量標準、檢驗方法。 6. 跨部門協(xié)作:與市場部緊密溝通,理解市場需求并轉(zhuǎn)化為技術(shù)方案;與采購部協(xié)作,評估原料成本與供應(yīng)穩(wěn)定性;與質(zhì)量部合作,確保產(chǎn)品符合法規(guī)和質(zhì)量要求。 職位要求: 1. 教育背景:本科及以上學(xué)歷,茶學(xué)專業(yè)優(yōu)先,擁有扎實的茶葉化學(xué)、茶葉生物化學(xué)、茶葉加工學(xué)、食品工程原理等專業(yè)知識。 2.工作經(jīng)驗:3年以上茶葉產(chǎn)品研發(fā)、茶葉加工技術(shù)、食品飲料研發(fā)相關(guān)工作經(jīng)驗;有成功上市茶產(chǎn)品開發(fā)經(jīng)驗者優(yōu)先;熟悉主要茶類(綠茶、紅茶、烏龍茶等)的加工工藝和品質(zhì)特征
聯(lián)系方式
注:聯(lián)系我時,請說是在四川人才網(wǎng)上看到的。
工作地點
地址:上海虹口區(qū)上海-虹口區(qū)金融街(海倫)中心
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詳細位置,可以參考上方地址信息
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