職位描述
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1、負責營地的團隊管理。包括后廚、后勤、前廳、營銷各部門,提高門店整體服務質量。
2、負責營地的客人的整體接待及人員安排,做好日常門店運營工作。
3、協助營地員工的招募及崗位培訓,制定各崗位考核標準、流程標準,有效激勵團隊工作熱情,提高管理效能。
4、協助活動部門正常推進活動的實施,能獨立應對及處理各類突發事件。
5、保證餐廳及后廚清潔及管理質量,監督餐飲原材料的采購、驗收和貯存的管理并進行有效的成本控制。
6、掌握每日營地經營情況:如每日預訂餐桌、貨源供應、廚房準備情況。
7、審核每日預訂單和營業報表,控制庫存,杜絕漏單、錯單和無單出菜,嚴格控制餐飲成本,減少餐飲經營中的各項浪費。
8、建立良好的客戶關系,積極解決客戶需求。建立客戶意見反饋機制,廣泛搜集客戶意見,積極認真處理客戶投訴,促進二次轉介紹。
8、領導安排的其他事務。
任職條件:
1、積極熱情,開朗外向。有強烈的事業心和責任感,講究效率,堅持原則,不謀私利,處事公正,良好的服務能力、服務意識以及業務導向性。
2、具有豐富的餐飲管理經驗,團建露營、戶外行業經驗優先考慮。
3、具有較強的組織管理能力,合理地安排工作,能督導各種服務規范和菜肴質量標準的執行。
4.3年以上的餐飲管理工作經驗,年齡26-40歲。
工作地址:沖鴨彭州柒村營地、沖鴨蒲江縣西來營地兩地可選
工作地點
地址:成都雙流區蒲江縣成都公園城市教育實踐基地
