職位描述
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崗位職責:
1.會后廚切配者優先考慮根據菜肴品種和質量要求,把兩種或兩種以上的主料和輔料進行搭配;
2.負責將配好的原料腌好調味、上粉上漿、用爐子烹制;
3.協助廚師制作出鍋造型。
4.根據打包要求嚴格執行菜品的打包規定
5.對打包好的菜品交由發貨組存儲
6.對有問題的菜品、料汁、配料等及時上報主管或廚師長
7.根據門店訂單配發貨品,做到不漏發,不多發
8.對打包半成品做到先進先出,對包裝破損的半成品及時報備
9.與門店及時溝通補貨十一并報備主管知曉
10.對工作區域、器具做到安全、衛生、整潔
11.配合領班工作,服從領班或以上領導指揮,團結及善于幫助同事工作;
12.積極參加培訓,不斷提高服務技能。
職位要求:
1.品行端正,能吃苦耐勞,初中以上文化程度。
2.普通話流利,身體健康,反應靈敏;
3.踏實肯干,做事認真負責;
4.服從領導管理,為人友好和善。
工作地點
地址:南充順慶區南充-順慶區紅光路大潤發鄉村基


職位發布者
田中倫HR
四川鄉村基餐飲有限公司

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旅游·酒店·餐飲服務
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500-999人
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私營·民營企業
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大悅路518號大悅城購物中心負一樓鄉村基