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工作內容：
負責公司紅案炒菜及自助餐的制作,能熟練掌握食材的選購和烹飪技巧。
主要職責：
1.熟知熱菜各類食材、調味料的特點和烹飪工藝流程，具備全面的食品知識。
2.具備熱菜的炒、煎、熘、燒等各類烹飪技能及接待餐菜品制作經驗。
3.配合編制周菜單，根據菜單配備調味料，負責烹制自助餐和接待餐熱菜。
4.每餐品控總結制作的菜品，持續穩定并提升菜品質量。
5.根據公司《餐飲安全管理規定》做好原材料儲存管理。
6.負責所屬崗位的食品加工環境及設施設備衛生和安全工作。
7.參加公司及部門組織的各項培訓及考核，不斷提高自身專業技能。

職位要求：
-熟練掌握中餐烹飪技能，至少3年以上炒菜經驗；
-熟悉食材的營養成分及特點，能夠選用合適的調料；
-具備良好的職業道德，對食品質量有高標準要求；
-具有團隊協作精神，能夠有效地與其他部門溝通協作；
-具有基本的數據記錄和統計能力，能夠熟練使用相關的辦公軟件。

國企直聘
辦公地址：成華區雙林路
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