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崗位職責：

1. 獨立承擔食品、保健品配方，為公司科學篩選產(chǎn)品配方、工藝提供技術(shù)支持；

2. 負責新型食品劑型的研發(fā)與創(chuàng)新，如粉末、液體、固體、凝膠等；

3. 研究不同劑型對食品口感、穩(wěn)定性、保質(zhì)期等方面的影響，并進行優(yōu)化改進；

4. 與生產(chǎn)部門合作，將研發(fā)成果進行中試和大規(guī)模生產(chǎn)轉(zhuǎn)化；

5. 獨立承擔產(chǎn)品專題技術(shù)的匯編，從來源、工藝、質(zhì)量和功效等進行深入調(diào)研，跟蹤食品，跟蹤國內(nèi)外市場食品/飲料行業(yè)的最新動態(tài)和劑型領(lǐng)域的最新技術(shù)發(fā)展趨勢，不斷創(chuàng)新優(yōu)化產(chǎn)品為公司產(chǎn)品的應用及產(chǎn)品研發(fā)提供支持；

6. 參與中試和放大生產(chǎn)的工藝優(yōu)化與改進。

任職要求：

1. 食品學、化學、營養(yǎng)學或相關(guān)專業(yè)碩士及以上學歷，具備扎實的食品化學和營養(yǎng)學知識；

2. 具有 3 年以上食品劑型研發(fā)工作經(jīng)驗，熟悉各類食品劑型的特點和應用；

3. 熟練掌握食品劑型研發(fā)相關(guān)的實驗設(shè)備和技術(shù)，如烘箱與干燥箱、?離心機，?攪拌器與均質(zhì)機、食品質(zhì)構(gòu)分析儀等，能夠獨立進行配方設(shè)計和優(yōu)化；

4. 熟悉食品、保健品質(zhì)量管理體系，了解生產(chǎn)工藝；

5. 有較強的團隊合作精神和溝通能力，能夠與跨部門團隊協(xié)作完成項目。